有机杏鲍菇的营养价值

现今，我们的生活已经进入有机时代，各种有机食品层出不穷，尤其是在餐桌上，有机杏鲍菇肉厚脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效。

有机杏鲍菇的营养价值：

1、提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。

2、具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

营养成分：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00碳水化合物（克）8.30脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

青椒有机杏鲍菇炒鸡的做法：

材料：光鸡半只、有机杏鲍菇150克、青椒适量、指天椒5克（随个人口味而定）、葱段30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、烧汁（支装）20毫升，盐、糖、胡椒粉、豉油、菜油各适量。

做法：光鸡洗净斩件，以适量盐、糖、胡椒粉、豉油拌匀备用；杏鲍菇洗净切片，青椒切好、以烧汁煎香备用；指天椒洗净切碎备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和指天椒，下鸡件大火翻炒，然后加入杏鲍菇和葱段继续翻炒片刻，然后调味即成。

杏鲍菇的营养价值丰富，杏鲍菇有抗癌，降血脂，润肠胃，美容的作用。