古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
【黑椒盐烤杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇3个
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒适量
【做法】
1、杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；
2、将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水
3、烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤；
4、将杏鲍菇放在锡纸上；
5、杏鲍菇表面刷一层色拉油，最好用黄油，味道更好；
6、烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右；
7、杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐；
8、再撒些黑胡椒粉；
9、混合均匀后，稍稍放凉，即可食用
小贴士
1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可；
2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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