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营养家常菜杏鲍菇炒鸡柳

2017-09-25 16:34:17      

营养家常菜 杏鲍菇炒鸡柳

杏鲍菇肉厚脆嫩,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质,有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效。 

材料:杏鲍菇200克、鸡腿肉150克、彩椒件30克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、麻油、生抽、米酒、生粉、花生油各适量。

做法:杏鲍菇洗净切条,以平底锅煎香备用;鸡腿肉洗净切条备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下鸡柳大火翻炒片刻,然后放入杏鲍菇,加入少许生抽大火翻炒至香气溢出,攒少许米酒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡后浇上少许麻油即成。

(责任编辑:杨绮琴 )

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杏鲍菇的营养 杏鲍菇炒鸡柳

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