古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中秋节菜谱 瑶柱清汤煮青瓜
主料：青瓜
辅料：瑶柱丝、高汤
调料：盐、鸡汁、花生油
制作过程：
1、青瓜洗干净，刨成薄片，待用；
2、瑶柱放入蒸笼蒸40分钟左右取出，用手搓碎再用3-5成油温炸至金黄色捞出，待用；
3、热锅放入高汤煮开调味，放入刨好的青瓜片煮开，装盘撒上瑶柱丝即可。
成菜特点：汤清甜、青瓜爽脆。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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