古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏日清爽解腻小炒菜 西芹炒香干的做法
西芹水分多，味道清淡，不过配上略带有熏香味的卤水香干可就不一样了。不到10分钟，一道营养丰富，颜色养眼的热菜即可出锅。西芹脆、嫩、爽，而香干则香、软、鲜，真是色味怡人。
材料：西芹（2段）、香干（4片）
调料：玉米（粟米）油、盐、鸡粉（各适量）
做法：
1、香干切小条，待用。
2、西芹洗干净，斜切成细条，待用。
3、烧热油锅，先爆香西芹，再将香干倒入翻炒。
4、出锅前加点点盐，以及鸡粉调味，即可盛出。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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