古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材明细：
香干 6块、青椒 3个、葱 适量、蒜 适量、姜 适量、盐 适量、生抽 10克、糖 2克、香醋 2克、香油 适量
做法：
1、青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。
2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
3、倒入香干翻炒片刻。
4、加入生抽炒均匀。
5、在加入糖和盐继续。
6、加入青椒翻炒均匀。
7、加入少许香醋翻炒均匀。
8、再加入少许香油。
9、翻炒均匀关火。
小贴士：
香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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