古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :
青豆 、五花肉、香干 、蒜、酱油 、盐、油辣子
做法:
1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水。
2、五花肉切粒。
3、香干切丁备用。
4、热锅内放少许食用油,油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄。
5、下入蒜末煸香,倒入香干,调入酱油略炒。
6、倒入青豆,翻炒至略有些干时,加少许清水,调入盐,一勺油辣子翻匀,盖上盖煮出青豆全熟,转中大火把水分炒干,炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素,有利下……详细>>