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杂菇小菜心的做法:
1、备好所需用料,大蒜切沫,菜心洗干净,鲜菇洗净切好。
2、锅内烧开水,鲜菇们需要用开水烫一遍,可清除菇内的有害物质,还能让菇的口感更好。
3、热锅下油,爆香蒜沫,鲜菇下锅快速翻炒至柔软,下菜心快速炒熟,放适量盐即可装盘。
小贴士:
鲜菇最好用三种以上,口感会好一些。
鸡粉可放可不放,因为鲜菇本身就很鲜甜了。
(责任编辑:杨绮琴 )
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