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荤油炒菜心

2017-09-26 09:32:26      

荤油炒菜心的做法:

1、菜心掰开洗净,个大的话稍微切一切。

2、锅烧热,放入少量植物油晃一晃,均匀地铺满锅底即可。

3、放入猪油,烧至猪油融化,锅内开始冒烟。

4、倒入青菜迅速翻炒,稍变软后放盐,如果太干可烹少量水,炒至青菜彻底变软,洒几粒蔬菜味精出锅。

小贴士:

没有猪油直接用植物油炒也可以,但是味道会折扣很多哟。

炒青菜一定要火旺,加水也要趁锅热烹入,以菜不焦为准,不要放太多,不然就成水煮青菜啦。

(责任编辑:杨绮琴 )

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