古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜心粒油渣炒饭的做法 ：
1、肥肉/偏肥五花肉100g切颗粒，菜心梗切粒，切葱段待用。
2、锅内倒入油至热，放入肥肉/偏肥五花肉煎成油渣后加入冷白饭翻炒。
3、把炒均匀的炒饭拨到锅的一边，锅内加油，磕入鸡蛋，迅速将炒饭和鸡蛋液混合炒在一起（主要是为了将鸡蛋液粘到饭粒上）。
4、生抽，盐适量调味，再放入菜心粒混合炒熟。
5、最后加入葱段翻炒均匀起锅即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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