古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
酸梅汤是我国有逾千年历史的传统饮料，铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤，这是清代郝懿什《都门竹枝词》描述旧北京街头卖酸梅汤人手敲冰盏的清脆悦耳声。《本草纲目》说：梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。它性温味酸，能清热敛肺、开胃生津、调中下气。含粗纤维较多，能使机体代谢物排出体外，可排毒养颜且老少咸宜。
材料：乌梅、山楂各25克，桂花、甘草各5克，冰糖适量。
烹制：乌梅山楂甘草浸泡，用煲汤袋装好放进瓦煲，加清水1000毫升（4碗量），或煮沸改文火煮半小时，下冰糖，撒入桂花片刻便可。亦可凉后放冰箱冷藏，为3~4人量。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
酸梅汤 炎热夏季最消暑的饮料
-
炎热的夏季里，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不……详细>>
-
居家自制酸梅汤 夏季消暑首选
-
一到夏天，不少人会选择喝酸梅汤，虽说外面有买，但自己做的才更健康也更放心。那酸梅汤是怎么做出来的呢？详细>>
-
夏季饮品之酸梅汤 消暑开胃
-
在天气炎热的夏日里，我们都知道一种用酸梅做的解暑饮品是非常的受大家欢迎的，因为酸梅汤本身除了能在热天里帮助我们生津开胃，它还有对我们身体……详细>>
-
酸梅汤有哪些好处？哪些人不宜喝酸梅汤？
-
酸梅汤是传统的消暑饮料，是炎热夏季不可多得的保健饮品，主要原料有乌梅山楂、冰糖和桂花及甘草，适当喝可达到祛病除疾、保健强身和开胃健脾效果……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录