古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :
鸡胗、四川泡菜、小红辣椒 、生姜、生抽、老抽、盐、黄酒
做法 :
1、将鸡胗洗净,切成薄片,倒入少量黄酒,加入少许盐腌制一会。生姜切片,小红辣椒切小段。泡菜切丁。
2、起油锅,放入生姜片和辣椒段炒香,倒入泡菜丁,反复煸炒出香味。
3、 倒入鸡胗,翻炒几分钟,倒入少许黄酒、生抽和少量老抽,爆炒,待汁水收尽,最后根据个人口味放入适量盐调味即可。
小贴士:
个人感觉这里的泡菜用根茎类的比较好,我用的是萝卜泡菜。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃,但是大家别小看这小小的鸡胗,它的营养成分可多了,具体有哪些,请赶快跟上小编的步伐,一起去看看鸡胗的营养价值……详细>>
这道沙茶酱炒鸡胗简单易制,有消食导滞、帮助消化的作用。味道很好吃,是一道最适合懒人烹调的家常菜。详细>>