古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
驴肉配以淮山、红枣为汤，有健脾养血、益气滋补的功效。是冬日养生的靓汤，尤宜中老年人和女士进饮。
材料：淮山50克、红枣10个、驴肉500克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。淮山稍浸泡；红枣去核。驴肉洗净，切块，置有姜、酒各少许的沸水中稍滚片刻，再洗净（汆水）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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