一指禅鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。同时还有增强皮肤张力、消除皱纹的功效，而且做法超级简单，味道不用说，一个字爽。

食材：

主料：鸡爪15个 ；

辅料：老抽5克 ；生抽50克 ；料酒15克 ；茴香二颗 ；冰糖20克

步骤

1， 鸡爪15个 去爪尖洗干净。

2， 锅里放水煮沸，，把鸡爪放入焯一下， 5分钟后，出锅淋干。

3，锅里放水，水的量平过鸡爪一点点即可，煮开。

4， 再加入一些老抽，生抽，料酒，茴香二颗，拌匀，盖上锅盖，煮至汤开。

5，转中火，煮至汤将干时，再加入适量冰糖最后收汁。

6，黯然销魂一指禅鸡爪完美呈现。