古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
好吃的家常菜 乳香花生鸡爪
想让自己越吃越漂亮，多吃富含胶原蛋白的猪脚、鸡爪就准没错。今天做的乳香花生鸡爪不仅仅是女人爱吃，就连老人小朋友都会喜欢，花生软糯可口，鸡爪乳香味浓郁，让人欲罢不能！
材料：鸡爪（半斤）、花生（2两）
调料：南乳（2块）、八角（5颗）、花椒（约30粒）、姜（数片） 、料酒（1汤匙）、老抽（1汤匙）、糖（1汤匙）、盐（适量）、蒜头（2颗）
做法：
1、鸡爪洗净切成两段，南乳压碎，蒜头拍散。所有材料和调料拌匀腌半小时。
2、将花生倒入滚水中，焖煮半小时。
3、另起一锅，将鸡爪倒入冷水中，水滚后飞水后捞起。
4、往煮花生的煲里加入所有的调味料。
5、将鸡爪倒入花生里，加足够的热水让水量没过鸡爪，水滚后转小火焖煮至鸡爪软烂，即可食用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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