古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
麻油蜇头的制作材料:
主料:海蜇头300克
辅料:香菜20克
调料:盐5克,味精2克,白砂糖5克,醋10克,香油10克
麻油蜇头的特色:
海蜇褐红鲜脆,味鲜咸香酸。
教您麻油蜇头怎么做,如何做麻油蜇头
1,海蜇头用清水浸泡24小时以上,然后片成片,再放90℃水中焯出,控净水分。
2,海蜇头放盆中,加香油拌匀,再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。
小帖士-食物相克:
海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
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调料:辣椒(红、尖、干)25克,辣椒(红、尖)35克,盐5克,味精2克,花椒5克,鸡精2克,香油5克,色拉油20克。详细>>