风味家常小炒 豆酱菜心炒象拔蚌仔

豆酱的应用多样化，尤其是今天聊到的普宁豆酱。它不单单在潮州菜里能吃到，其实在广府菜的小炒中，亦十分常见。除了它丰富的钙、钾、镁和维生素C……详细>>

在众多的绿叶菜里，潮州小菜心的颜色是较为翠绿而显眼的一种，其菜味也非常清甜。在潮州菜馆较常点的一道蔬菜便是以普宁豆酱炒制的潮州菜心。详细>>

鱿鱼炒菜心为一道滋味的家常小菜，鱿鱼在营养价值方面，与墨鱼、章鱼等差别不大，都是富含蛋白质和钙、磷等，此外，鱿鱼还有一种叫牛磺酸的物质，……详细>>

菜心炒腊肠的做法：1、菜心洗干净，备用。2、腊肠斜刀切成簿片。3、蒜切片。4、锅中热油，爆香蒜片。5、倒入腊肠翻炒一会儿。6、倒入菜心大……详细>>

腊肉，就是将各种肉类以盐渍经风干或熏干制作而成的一种食材。由于腊味甘香诱人，受到众多食客的青睐，特别是秋冬时节，各色腊味菜式飘香于街头巷……详细>>