家庭私房菜：牛肝菌扒菜心

锅上火，将菜心炒熟，整齐码在盘中待用。牛肝菌切片，菜心洗净。牛肝菌炒香，下入精盐、鸡精、鲜汤烧3分钟，勾少量生粉水至汤汁浓厚，淋上香油。……详细>>

材料：牛肝菌、红椒、蒜、西兰花杆、盐 详细>>

牛肝菌类主要有白、黄、黑牛肝菌，属珍稀菌类，香味独特，其富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；有防病治病、强身健体的功能，……详细>>

瘦肉 200克、油菜心 100克、荸荠 10克、生姜 1小块、淀粉 适量、食用油 500克（实耗80克）、蚝油 2小匙、香油 1小匙、高……详细>>

香菇扒菜心的原料：油菜500克、香菇50克、姜5克、盐3克、味精1克、糖1克、清汤30克、水淀粉15克、食用油若干。入清汤（20克左右）……详细>>