夏季生津去火的3款百合食疗

一、莲子百合绿豆糖水

材料：莲子适量、百合适量、绿豆适量、冰糖适量。

做法：

1、绿豆去掉杂质洗净，莲子、干百合洗净，用清水泡2-3小时。

2、将绿豆、莲子放入锅中，加入适量清水烧沸。

3、转用小火煲至绿豆开花，撇去浮在水面上的绿豆皮，放入百合，继续小火慢煲。

4、煲至到绿豆，百合熟烂时，加适量冰糖，待化开，关火摊凉。

功效：清热去火，清心安神，消炎抗过敏。

二、红糖百合莲子水

材料：赤小豆200克、莲子30克、百合20克、白砂糖适量、水适量。

做法：将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入砂糖调味即可。

功效：清热去火，健脾润肠，清心安神。

三、冬瓜莲子百合汤

材料：猪脊骨适量、薏米适量、百合适量、陈皮适量、冬瓜适量、莲子适量、食盐适量。

做法：

1、猪骨洗净，大火烧开水，倒入料酒，放入猪骨汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。

2、薏仁洗净；莲子洗净；百合去蒂和坏的部分，分成瓣，洗净；陈皮洗净。

3、紫砂煲放水，烧开，放入猪骨、薏仁、莲子和陈皮烧开，炖40分钟。

4、再放入冬瓜煲10分钟，最后放入百合和盐，煮5分钟即可。

功效：清热去火，排毒养颜。