银屑病吃驴肉好吗?

银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，银屑病的病因有很多，尤其是饮食因素是比较常见的诱发或加重牛皮癣的原因之一。因此牛皮癣患者讲究饮食禁忌。有患者问到牛皮癣患者吃驴肉好吗？

驴肉味道鲜美，是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇肉类。中草药，驴性甜凉，有养血，滋阴和阳，安神的作用。牛皮癣患者可以吃驴肉但要控制数量，一次不要吃太多，另外脾胃虚寒的牛皮癣病患者尽量不要吃驴肉。

从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g），因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。