古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
青豆红萝卜鸡丁
材料:
鸡腿1个,青豆150克,红萝卜1根,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。
做法:
1、鸡腿洗净后去骨留肉。
2、将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3、青豆洗净后用盐水煮10分钟。
4、红萝卜去皮洗净后切粒。
5、锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
6、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入青豆和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7、加入鸡腿粒炒熟。
(责任编辑:杨绮琴 )
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