古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用。
现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现，毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
食法推荐：毛豆酸菜排骨煲
材料：毛豆200克，酸菜100克，排骨500克，适量调味品。
做法：先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫，捞出后沥净水分，起油锅爆炒片刻，加少量盐，盛起备用；排骨过沸水用蒜蓉爆炒，与酸菜、毛豆一同放入砂锅，先中火煮15分钟，后调小火煮40分钟，调味后即可食用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
夏天煲什么汤好？清热润燥 百合昆布排骨汤
-
百合食药兼之，中医认为它有补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神、润肤美颜的作用，且性味平和甘润，适合于广东任何一个节气食用。昆布，中医……详细>>
-
润燥清热靓汤冬瓜干黄豆猪排骨汤
-
勤劳节俭从来都是中华民族的美德，在民间常把丰年的瓜果蔬菜通过各种方式贮存起来，在旱涝失收时食用。冬瓜干便是其中的一种了，它不仅可作为蔬瓜……详细>>
-
清热健脾 莲藕墨鱼排骨汤
-
墨鱼也叫乌贼，鱿鱼也称枪乌贼，它们同属十腕目，区分它们最简单的方法是：用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是墨鱼，如果较软，就是……详细>>
-
清热解毒家常靓汤南瓜绿豆煲排骨
-
秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，是当令瓜蔬。而且，富含维生素A、维生素E的南瓜，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫……详细>>
-
清热健脾：粉葛淮山煲鲮鱼
-
烹制：各物分别洗净。粉葛去皮切块；各中药稍浸泡；蜜枣去核；鲮鱼煎至微黄，溅入少许清水；猪骨敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录