古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
奶鱼煮菜心的食谱原料：
奶鱼（或小鱼），菜心，豆腐，草菇（切片），橄榄油，姜片，米酒，矿泉水，盐，糖，鲜磨胡椒粉。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜；荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、将奶鱼处理好，洗净，沥干水分，切段备用。菜心洗净，切段备用。
2、烧镬下油，下姜片爆香，放入奶鱼煎至金黄，溅米酒，下矿泉水、豆腐、草菇片煮一会，然后加入菜心，煮开，放盐、糖、胡椒粉调味便可。
健康提示：
菜心营养价值高，富含维生素，有清热等功效。该食谱美味营养。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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