古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
火腿丝瓜浸竹荪
材料：火腿80克、竹荪（水发后）200克、丝瓜150克、草菇50克、姜片15克，盐、糖、鸡汤各适量。
制法：
1、火腿切粒备用；丝瓜去皮洗净，切件备用；草菇洗净一开二备用；
2、开锅煮开鸡汤，下姜片和丝瓜，以盐、糖调味；
3、然后下竹荪和火腿、草菇，滚开后调味即成。
特色：
竹荪含有丰富的蛋白质，有补气养阴、润肺止咳的食效，它具有爽嫩的口感和独特的清香，在炮制时能够吸收其他食材的味道，形成款款风味各异的佳肴。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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