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黄花菜的选购方法

2017-09-26 11:54:53      

黄花菜的选购方法

优质黄花菜的特征:

1、外观:色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀且粗壮。

2、手感:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。

3、味道:有爽快的清香气。

劣质黄花菜的特征:

1、外观:色泽深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。

2、手感:硬且易断,弹性差,含水量大

3、气味:有烟味,硫磺味或霉味。

(责任编辑:杨绮琴 )

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