咖喱面条的做法是什么

随着我国经济的大力发展，越来越多的洋物进入中国，从小玩意到食物，一应尽全。特别是食物，让吃惯了中国传统烹饪的人们有了新鲜的选择。咖喱面条是印度的招牌食物，在印度就是家喻户晓的菜品，来到中国后更是成为高身价的洋气食物。咖喱面条的做法其实非常的简单，下面就咖喱面条的做法为大家详细介绍一下吧。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

1、洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用；

2、煮熟意大利面；

3、意大利面过凉后加少许油拌匀防粘；

4、锅中入油，烧热后炒洋葱；

5、洋葱透明后下土豆翻炒一会儿；

6、下胡萝卜继续翻炒；

7、翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜；

8、大火烧开，小火炖煮；

9、炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火；

10、咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火；

小建议：

1、同时使用咖喱粉和咖喱块， 能更突出咖喱的味道， 加入咖喱粉以后火候不能太大， 否则会炒糊出苦味儿。

2、用牛奶煮酱汁， 能使咖喱的味道更醇厚。

3、建议使用辣味的咖喱， 或者用点辣椒粉， 更刺激更好吃。

咖喱好吃却难做，这是每一个美食爱好者都遇到过的问题，怎么样才能做好咖喱一直都是热门的话题。通过以上的介绍，相信大家对咖喱面条的做法有了一定的了解。最后，咖喱好吃，但是也不能天天吃，这种调料吃多了很容易造成上火拉肚子等等。