古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
何首乌炖鸡汤。材料：光肉鸡500克、何首乌30克，食盐和鸡精适量。
首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏，并且切成小块状，准备一锅开水，把乌鸡飞水去除腥味。然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮，大概熬煮一个半小时就可以，食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。
一定不要过早的放盐，这样会影响到鸡肉和汤的口味，并且不利于营养的保存。
椰子煲鸡汤。材料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。
首先要将椰子肉用清水彻底洗干净并且切成小块状，乌鸡要提前杀好并且要彻底的清理干净内脏，斩成块状并且飞水备用，果皮要提前用热水浸泡下。
然后把所有材料放入砂锅中，加入适量的清水以后大火熬煮，熬开以后转小火熬三个小时，饮用前下盐调味即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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