酒酿枸杞蛋的功效和制作方法

枸杞子补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容（美容食品）药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

而鹌鹑蛋中富含蛋白质、b族维生素以及维生素a和维生素e等，当其和酒酿一起煮时，便会产生对女性皮肤很有帮助的酶类与活性物质。

当你将这些食物加在一起后，就可以促进营养成分的吸收，女性朋友食用后脸色会变得更加滋润动人。建议每天喝一碗，可以让你的皮肤更加细嫩和有光泽。

酒酿枸杞蛋的制作方法：

材料：酒酿 3 个 、鹌鹑蛋 20 克、 枸杞20克

步骤/方法

1、将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟。

2、鹌鹑蛋打散备用

3、将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖。（如酒酿本身就很甜就不用加糖）。酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅。（不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好）