腐竹的的作用

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中……详细>>

其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；详细>>

腐竹又叫腐皮，是将豆浆加热煮沸后，经过长时间保温，表面会形成一层薄膜，挑出下垂成枝条状，再经干燥而成，它浓缩了黄豆的精华，富含有多种的矿……详细>>

腐竹的功效与作用是什么？腐竹是一种很常见的豆制品，腐竹的口感好，营养价值高，很多人喜欢吃，那你知道腐竹的功效与作用具体有哪些吗？下面就给……详细>>

腐竹蛋白质含量很高，被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都别具风味。腐竹营养丰富，饮食挑……详细>>