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白果腐竹煮鸡蛋的做法

2017-09-26 14:14:36      

烹制材料

材料:干腐竹、老姜、白果、鸡蛋。

配料:马蹄粉。

调料:冰糖。

烹制方法

1、干腐竹(50g)掰成小段,放入大锅里,烧开水加些许盐,泡至回软。

2、老姜去皮切成片状;新鲜白果用开水飞水后,去皮。

3、将两个鸡蛋煮熟,去壳待用。

4、取一大炖盅,将腐竹、姜片、新鲜白果放入小奶锅里,加冰糖(30g)调味。最后加些许马蹄粉,放入鸡蛋煮滚后,即可食用。

小贴士

白果煲糖水的分量不宜太多,10粒左右就够了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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