古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
相信大家都知道,腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品,经常出现在人们家庭的餐桌上,一般人都可食用,享受它的美味。。腐竹汤的做法在好多人的心里觉得很难,腐竹吃起来非常的美味,而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下,腐竹汤的做法及步骤。
一般腐竹汤
菜系及功效:动脉硬化食谱贫血食谱骨质疏松食谱 工艺
腐竹汤的制作材料:
主料:腐竹50克,虾米5克
辅料:鸡蛋50克,
调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克
腐竹汤的做法:
1、腐竹、海米(虾米)泡好;
2、腐竹切成细粒或细丝;
3、鸡蛋搅打匀;
4、将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用;
5、锅上火倒入清水煮开;
6、锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散;
7、加入少许盐,搅匀蛋液,加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。
腐竹玉米马蹄汤
材料
玉米,马蹄6个,猪骨500克,腐竹3条,鸡1只,胡萝卜半个;
做法
1、玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水;
2、腐竹折成小段,用凉水泡软备用;
3、鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫;
4、捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮;
5、个小时;
6、放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火;
7、放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走;
通过以上文章的介绍,我们了解了腐竹汤的相关做法,希望大家在以后的生活中尝试以上的做法,来为自己,为家人,为朋友做出美味的腐竹汤,让腐竹汤成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力,丰富你的日常生活,让不爱你的人爱上你,让爱你的人更爱你!
(责任编辑:杨绮琴 )
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