古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
百合,因其根如大蒜,其味如山薯,故俗称蒜脑薯。又因其数十片相累、状如莲花而得名。
百合,色白肉嫩,味道甘甜,可蒸可煮,和肉更佳。百合每百克含蛋白质4.0克,脂肪0.1克,碳水化合物28.7克,钙9毫克,磷91毫克,铁0.9毫克,并含维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补功效,而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益,对各种癌症都有较好的疗效。
在肿瘤的预防和治疗方面,百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时,用鲜百合与粳米一起煮粥,再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用,对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应,具有较好的效果。再如,将鲜百合与白糖适量共捣敷患处,对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说,百合既是美味佳蔬,又是抗癌良药。
百合味甘性平,有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效,尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等,食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥,加入银耳服食,有滋阴润肺之功;如加入莲子,则有养阴清心之效。
(责任编辑:杨绮琴 )
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银耳中含有丰富的维生素D,一方面可促进生长发育,一方面又可防止钙质的流失;丰富的硒元素,有助于提高人体的抵抗力;丰富的酸性多糖类物质,天……详细>>
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银耳中含有丰富的维生素D,一方面可促进生长发育,一方面又可防止钙质的流失;丰富的硒元素,有助于提高人体的抵抗力;丰富的酸性多糖类物质,天……详细>>
百合具有润燥清热,宁心安神的作用,中医用它来治疗肺燥或肺热咳嗽,热病后的失眠多梦,心情抑郁等症常能奏效。详细>>