古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:丝瓜两条,番茄一个
步骤:
1、丝瓜去皮,切块,番茄切块;
2、起油锅,下丝瓜炒一会儿,边炒边加点水;
3、等丝瓜软了,放番茄,略煮,加盐和味精,出锅即可。
两个窍门:
一是盐是出锅前放的;
二是加了番茄。这样丝瓜炒出来颜色真的很好看,而且与番茄一起烧,有点酸酸的!
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑。丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上倒出入漏勺,锅里用盐,倒入丝瓜翻几下,即可出锅。不要放鸡精,……详细>>