古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
炒份家常南瓜尖品食较为常见，但丝瓜尖也可以做菜哦，而且口感甩出南瓜尖几条大街远，虽同属粗纤维，却全然没有南瓜尖的粗涩感。当然啦，烹制的手法看似有些简单，但却颇为独到，毕竟在经历了“冰火两重天”的升华之后，丝瓜尖脆嫩爽口、椒麻开胃，其他的无须赘言，仅美容去皱这一点是不是就足够打动你的“芳心”。
材料：
云南丝瓜尖、松仁、精盐、蔗糖、花椒油、麻油、色拉油、食用花。
做法：
1，掐下云南丝瓜尖5厘米左右的嫩尖部分，洗净飞水，然后过冰水待用。
2，热锅中倒入少量色拉油，放入松子炸至金黄色，捞起沥油。
3，将丝瓜尖盛放上盘，取精盐、蔗糖、麻油和花椒油于碗中拌匀，浇淋于丝瓜尖上并轻捞轻拌。
4，撒上炸好的松子，加放两三朵食用花稍作点缀。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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