家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

椰蓉软糯糍

2017-09-27 09:54:52      

菜 名:椰蓉软糯糍

主 料:澄面,糯米粉,白糖,猪油,椰丝

做 法:取澄面100克,冲入开水烫熟,加入糯米粉500克、白糖100克、猪油50克、清水150克,搓揉均匀后,用手捏制成每粒约25克的扁子形,上蒸笼蒸熟后,撒上椰丝即成。

椰蓉软糯糍”是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上加以改进而创新出来的潮州小食。首先它在制法上,在糯米粉中加入烫熟澄面,使原料没有单纯糯米粉那么软粘,可以成形,同时,因加进白糖,猪油,椰蓉,使口感也比“糯米钱”更为丰富。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

软糯可口 香酥山药

山药洗净,蒸烂去皮,捣成泥状,加白糖25克搅匀;鸡蛋取蛋清与面粉、湿淀粉调成蛋清糊;芝麻加75克绵白糖拌成芝麻糖;鸡蛋糊倒入油锅摊成鸡蛋……详细>>

香浓软糯红烧肉

红烧肉口感嫩滑,油而不腻,许多人都非常喜欢吃。而且多吃红烧肉对皮肤非常好,能够养颜美容。那么你知道红烧肉怎么做才好吃吗?详细>>

软糯红烧肉做法

冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡。再将五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒,加入适量水入锅蒸2小时。详细>>

爱上椰蓉味 又一款椰蓉面包

如何制作出美味好吃的椰蓉面包呢?今天就和大家分享最简单但却最美味的做法,下面就和小编一起来看一下如何制作吧。详细>>

干吃汤圆 草莓椰蓉汤圆

元宵驾到吃汤圆喽~汤圆不是一成不变都是有汤的哈,也可以做成干的,外面不是早就有干吃汤圆在卖么?呵呵。用新鲜的草莓做了草莓椰蓉汤圆,外型非……详细>>

  • 卞华伟

  • 赵泳谊

  • 史琳娜

  • 潘永

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]