哪些人不能吃酒酿、酒酿的注意事项

最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。详细>>

酒酿蛋有醪糟和鸡蛋，营养丰富，孕妇可以适当食用。但因为含有少量酒精，而且有沥下的作用。在怀孕早期的孕妇则不宜吃酒酿蛋，到中后期，孕妇可以……详细>>

因为酒酿是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、酒酿。酒酿是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于……详细>>

发酵过程中的温度应控制在27-30℃左右最好。如果是冬天温度不够，可以将容器拿到火上稍加热，然后入草窝（或厚毛巾、棉被等包裹）保温发酵，……详细>>

酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，健脾补肺，适合孕妇和一些阳虚有寒体质的人吃。但是，酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制……详细>>