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泡椒烧魔芋做法

2017-09-27 10:34:34

泡椒烧魔芋做法

1、魔芋1块，泡红椒5个，蒜，姜，葱洗净。

2、魔芋切条，切葱花，蒜切片，姜切丝，泡红椒切碎。

3、取一净碗加入半汤勺玉米淀粉，加水调匀备用。

4、锅里水烧开，放入魔芋焯水。

5、变色后捞出控干水。

6、锅里油烧热后，加入半汤勺豆瓣酱（小火）炒出红油。

7、再放入姜片，蒜片，泡红椒，花椒，炒出香味。

8、加半汤碗清水烧开。

9、放入魔芋，加少许料酒烧至收汁。

10、放入鸡精，香油，水淀粉勾芡。

11、加入葱花。

（责任编辑：杨绮琴）

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