党参黄芪炖鸡汤

党参黄芪炖鸡汤补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。参黄芪炖鸡汤属于药膳菜谱，主要原料是母鸡、党参和黄芪；工艺是炖，制作简单。

党参黄芪炖鸡汤的原料：老母鸡--半只

党参黄芪炖鸡汤的配料：党参30克、黄芪30克、桂圆肉15克（或10颗去皮干桂圆）、红枣25克

党参黄芪炖鸡汤的调料：姜片、盐适量

党参黄芪炖鸡汤的做法：

1、准备原料（上图分别为党参、黄芪、红枣、桂圆），鸡处理好洗净；

2、鸡肉剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；

3、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；

4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；

5、所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；

6、选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

温馨提示：

1、鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤，表面上的鸡油是黄色的，否则会发白。

2、因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。

3、如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。