古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
面对这几天的寒冷，季节交替，很多朋友一时不知道该怎么吃更好了，清淡的食物怕不够保暖，油腻的食物担心脂肪增加，太多辛辣的食物又担心上火，给大家推荐一款作料，咖喱。
咖喱中含有的姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用，也最适合春寒之时帮助人们增加体温。此外，咖喱还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，更是女人瘦身的法宝。
小提示：咖喱不要加热时间过长，以免影响口味和营养。在制作咖喱菜肴时不要加入太多油，因为会让咖喱的瘦身功效大打折扣。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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