家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
高血压
挂号科室:心血管内科 同类疾病:肺动脉高压原发性高血压高血压危象高血压脑病高血压急症

熟驴肉怎么做

2017-09-27 12:05:47      

驴肉中营养丰富,含有8种人体必需氨基酸。营养价值非常高。驴肉的口感要远远比猪肉更好,营养更加丰富。可以预防动脉硬化,高血压等疾病,是一种保健食材,所以平时要多吃驴肉,尤其是身体虚弱经常患病的人群,可以起到强身健体预防疾病的作用。驴肉中含有丰富的钙质,可以治疗老年人骨质疏松,小孩子佝偻病等。

做法:

1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;

3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

注意

汤汁醇厚,驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒,驴肉会熟烂得更快。

白菜粉丝炖驴肉

白菜粉丝炖驴肉材料:

白菜350g,粉丝300g,净熟驴肉500g,鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。

做法:

白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底,驴肉切成片摆在白菜、粉丝上,再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂,用精盐、味精调味即成。

操作要领

白菜不宜过烂。

最好能用原汁驴肉汤。

制作方法简单营养丰盛,对于疾病的恢复有很大帮助,可以当做病人恢复期的营养餐,小孩子正是长身体的时候,平时多吃驴肉可以补充钙质。对于正常人可以起到预防疾病的作用。所以经常在家做一做,用不同的方法,给家里人补一补身体可以少得病。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

驴肉火烧的面怎么做

制剂就是制作面剂。制作面剂一个重要的方面是用油。用油一定要保证是驴油,如果用的是植物油或是其他油,则都不是地道的传统风味。详细>>

美味驴肉应该怎么做呢

做这个红烧驴肉的第一步就是购买鲜美的驴肉 ,然后是红枣子,桂皮一小块,八角,干辣椒,当归一小条,麻油,姜块还有水晶糖一块,老抽一汤匙等等……详细>>

驴肉火锅怎么做好吃

将驴肉洗净,切成4块,放入清水锅中烧沸,煮5分钟捞出,洗去表面血污,放入另一锅中,加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋,烧沸后煮约10分钟,……详细>>

驴肉怎么做好吃

驴肉是大众非常喜爱的一种肉类。在中国传统小吃中,以驴肉为原材料做成的菜谱不少都是当地的名小吃。驴肉怎么做好吃跟驴肉的做法和用料都有很大的……详细>>

如何挑选驴肉?驴肉的做法及食用禁忌

驴肉属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类食品,所以大家都很喜欢吃,所以小编今天就来做一下关于的驴肉的相关介绍,比如如何挑选驴肉、驴肉怎么做好……详细>>

  • 冯小燕

  • 冯冲

  • 陈煜阳

  • 曾庆春

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]