古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
咖喱是一种常见的调味品,搭配菜品,不仅丰富食物的色泽,让其看起来更有食欲,而且还增加了味道。咖喱鸡肉饭是一种常见的主食,既能够吃到鸡肉,又有主食,味道鲜香,还具有丰富的营养价值,深受广大朋友的喜爱,那么,如何做咖喱鸡肉饭呢?
首先,购买优质颗粒饱满的大米,清洗干净后,应多淘洗几遍,放在锅中,加入适量的水,进行蒸大米。选购新鲜优质的鸡肉,清洗干净后,放在开水中去血水,切成适当大小的小丁状。将土豆去皮,清洗干净后切成适当大小的小丁状。还可以根据自身喜好加入其他配菜,比如,胡萝卜丁,洋葱丁。
然后,把购买好的咖喱粉放在一干净容器中,用适量的水调成汁。在锅中加入适量的油,等油热后,放入青椒块和洋葱块,翻炒,再加入切好的鸡丁,翻炒后鸡肉变成白色后,放入土豆块。大火煮开后,换成小火后,再加入调好的咖喱汁,可添适量的水,加入适量的盐、味精等调味品,充分搅拌均匀后,收汁直至浓稠状即可。
最后,大米蒸好后,盛到适量的碗中或者其他器皿中,取适量的咖喱鸡肉浇在米饭上即可享用。根据自身喜好搅拌或者是不搅拌均可。
鲜美可口的咖喱鸡肉饭就制作完成了,在家制作方法简单易于操作,是一种很受欢迎的主食,还可根据自身喜好选择自己的口味和偏向,快快尝试制作吧!
(责任编辑:杨绮琴 )
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炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透……详细>>
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