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猪肉咖喱饭的具体做法是什么?

2017-09-27 13:25:55      

生活中很多朋友都喜欢吃咖喱饭,咖哩饭的营养和味道都比较可口,今天就为大家分享一下,猪肉咖喱饭的具体做法,一起来看看吧!让你的饮食也有所改善吧!

猪肉咖喱饭的做法

材料:

肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块

菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块

料:食用油,盐,咖喱粉

步骤如下:

1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)

2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。

3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。

4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。

5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。

6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。

7)小火煮(大约15分钟)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了 。


(责任编辑:杨绮琴 )

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