肝病患者养肝 合理的饮食应是怎样的

肝病患者应该怎么吃呢？肝病患者的饮食首先要做到的就是少一点辛辣，多吃一些对肝脏有好处的食物。在这里，就来为大家介绍一下肝病患者应该怎么吃，吃什么最好，快来一起了解了解吧。

肝病的饮食原则

宜清淡饮食。炒菜应清淡，少放油，少食生冷、油腻食品，如蔬菜、水果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物，含有大量的维生素A、B族、C、E以及纤维素等，有较好的抗氧化功能，能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收。

食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，肝病患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品。吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。

宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类食物。

不宜吸烟、饮酒。吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍，可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。

接下来，看看肝病患者吃哪些食物有好处吧。

肝病吃什么好

咖啡。一杯热咖啡不仅能使人精神饱满，或许它还有预防肝癌的功效。日本的一个科学小组通过对9万多人的研究后发现，每天饮用咖啡或经常饮用咖啡的人患肝癌的概率是那些从不饮用咖啡的人的50%。

蜂蜜和蜂乳。主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。

蘑菇。含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。

肝病患者要选对食物，正确饮食哦。