哪些食物不能生吃？最常见的6大饮食误区

在众多的食材中是有很多食物可以生吃的，不过也会有一些食物是不可以生吃的。不仅如此，在我们的日常饮食中还会有很多的常见误区。今天，为大家盘点一下哪些食物不能生吃，又有哪些饮食误区。

哪些食物不能生吃

鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。

接下来，了解了解最常见的饮食误区有哪些吧。

最常见的6大饮食误区

用过热油锅炒菜。在烧得过热的油锅中，容易生成一种硬脂化合物，对人体健康极为有害。人若吃过热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可能诱发胃癌。

口渴才饮水。口渴表明身体已经轻度脱水，这时饮水犹如田地龟裂后才浇水一样，显然是不利于健康的。正确的饮水方法是，除每天饭菜、汤、水果外，还应补充水，最好是白开水1500～2000毫升，夏秋季节适当加些淡盐水。

不吃东西有助于减肥。长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱，而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键，因此不进食反而会使人发胖，适得其反。

油条是理想的早餐食品。至今仍有人在炸油条时使用明矾做疏松剂，常吃这种含铝物质有害于人体健康。这种含铝化合物如沉积在骨骼中，可使骨组织密度增高，骨质变得疏松；如沉积于大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力衰退，甚至痴呆；如沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱纹增多。尤其是老年人，多吃油条更容易引起老年性痴呆。

用生水冷却熟蛋。煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳虽好剥，但病菌却有机可乘。美国科学家做过一次试验，把熟蛋放入有微量肉毒杆菌的生水中，结果发现蛋内产生了肉毒杆菌毒素。若食用这种带菌的蛋，对人体健康极为不利。如想使蛋壳好剥，只要在煮蛋的水中加入少量的食盐即可。

牛奶能治疗胃溃疡。牛奶能中和消化道中的酸性物质，因而能暂时缓解疼痛，然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质，结果就是一段时间后疼痛症状更加明显。

以上饮食误区，一定要避开哦。