古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
都知道甜食好吃，不仅味道可口，适量的吃甜食也可以转换心情。但是食用什么都要有个度，过量食用甜食易造成情绪暴躁。
平时我们所吃的糖是蔗糖，在体内转化成比分子更小的葡萄糖进行氧化，成为二氧化碳和水，同时释放出能量。而葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果长期进食过量的糖，则需要消耗大量的维生素B1，使它供不应求。
而人体必须从食物中摄取维生素B1，但吃甜食影响吃其他食物的食欲，造成维生素B1供给不足，最终影响到了葡萄糖的氧化，产生较多氧化不完全的中间产物，如丙酮酸、乳酸等代谢产物，这类物质在脑组织中蓄积，会影响中枢神经系统的活动，发生精神烦躁等“甜食综合征”。
所以，再下一次食用甜食时，请注意适可而止。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
甜食吃多的危害有哪些
-
甜食可以给口腔里的细菌提供良好的生长繁殖条件，这些细菌和残留的糖分在一起，会使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。而牙齿经常受酸性侵蚀，就容易……详细>>
-
德国研究发现甜食吃多的人记性差
-
美国《赫芬顿邮报》10月24日报道，美国《神经病学》杂志刊登德国一项新研究发现，吃太多甜食容易导致健忘。而保持较低血糖水平有益大脑健康。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录