古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
经典下酒小菜 小炒五花肉的做法
湘菜馆在各地越来越流行，一般大家都会点一个经典的肉菜——小炒肉。对于男士来讲，它是最好的下酒小菜。而且也很下饭。虽然是五花肉，但做出来干香鲜辣，肥而不腻。不用担心会长肉哦。偶尔吃一次，还有美容补脑的作用呢。
材料：五花肉（1两）、洋葱（少许）、青红椒（各1条）
调料：辣椒酱（1两）
做法：
1、洋葱、青红椒各自切成粒状。
2、将五花肉切成薄片，待用。
3、热油，爆香五花肉，煎至其油出。
4、加入辣椒酱，大火快炒至五花肉入味。
5、起锅前下洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀，即可起锅。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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