古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
五香酱牛肉什么时候放调料
1、准备牛腱子肉。
2、把腱子洗净分割成小块。
3、把分割好的小块肉放入盆中接满凉水浸泡。期间要经常换水,把血水倒掉,再加入清水。
4、直到泡至肉质发白即可。
5、准备好葱姜蒜。
6、把葱姜蒜加入生抽泡在小盆中。
7、再加入料酒。
8、加入白糖。
9、加入炖肉调料。
10、这是准备好的料汁。
11、然后把牛肉放入料汁中淹没。其间要经常翻动,以保证全部腌制到位。就这样腌制一夜。
12、腌好后,把汤料和牛肉一起倒入锅中。
13、盖上锅盖,大火煮开后用最小火(煤气炉)焖制一小时。
14、煮至用一根筷子轻松插入后能提起轻松抖落为度即可出锅了。
15、出锅后捞出控去汤汁。
16、装入碗中,用食品袋装上密封入冰箱冷藏室,随吃随取即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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