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五香酱牛肉什么时候放调料

2017-10-09 16:37:09      

五香酱牛肉什么时候放调料

1、准备牛腱子肉。

2、把腱子洗净分割成小块。

3、把分割好的小块肉放入盆中接满凉水浸泡。期间要经常换水,把血水倒掉,再加入清水。

4、直到泡至肉质发白即可。

5、准备好葱姜蒜。

6、把葱姜蒜加入生抽泡在小盆中。

7、再加入料酒。

8、加入白糖。

9、加入炖肉调料。

10、这是准备好的料汁。

11、然后把牛肉放入料汁中淹没。其间要经常翻动,以保证全部腌制到位。就这样腌制一夜。

12、腌好后,把汤料和牛肉一起倒入锅中。

13、盖上锅盖,大火煮开后用最小火(煤气炉)焖制一小时。

14、煮至用一根筷子轻松插入后能提起轻松抖落为度即可出锅了。

15、出锅后捞出控去汤汁。

16、装入碗中,用食品袋装上密封入冰箱冷藏室,随吃随取即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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