做海鲜汤放什么调料

海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类，制作比较简单，用料较多，有腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。 腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量，后加入少许香菜。

做海鲜汤放什么调料

1、花蛤、大头虾、海鲜菇、冬瓜。

2、大头虾去须洗净。

3、冬瓜去皮洗净切块，海鲜菇洗净切断。

4、锅内水开放入大头虾。

5、放入花蛤。

6、放黄酒煮5分钟。

7、放入海鲜菇。

8、放冬瓜加盐，煮到冬瓜8分熟关火。

海鲜汤的常见做法

海鲜汤做法一

1、准备好蛤蜊、豆腐切块，黑木耳用水泡发洗净，大虾去除虾肠虾线，黄豆芽洗将，西葫芦洗净切片。

2、锅内入水，烧天，把大虾烫一下。

3、捞出备用。

4、锅内入水。

5、水开后，放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟。

6、再加木耳煮十分钟。

7、后加西葫芦、大虾、蛤蜊。

8、盖上盖子，煮五分钟。

9、加适量盐，出锅前滴入香油、葱花即可。

海鲜汤做法二

1、干花蛤。

2、加水泡发清洗干净，我洗了好多次感觉还有沙。

3、洗好的花蛤干。

4、锅里添适量清水加姜丝和葱段适量盐。

5、大火煮开。

6、放入花蛤干大火煮5分钟。

7、淘洗干净的上海青。

8、放入上海青。

9、大火煮1分钟。

10、关火前加香油。

海鲜汤做法三

1、花枝洗净，由内面斜切交叉条纹，再切成三角片，鱼肉切成6片，草虾剥除外壳留头尾，由背部切一刀去除沙肠。

2、草菇洗净切半。

3、将高汤600cc内放入汤底材料，以中火煮，煮开后改小火，煮约2分钟，等香味出来后，再将海鲜材料放进锅内煮滚。

4、煮滚后立即放入调味料，待搅拌均匀后关火，撒香菜叶后即可上桌。