助消化健脾胃 鱼露炒杂菜

早春的气候冷暖无常，春天吃什么菜好？中医认为“春夏养阳”， 饮食首先要养阳。阳是指人体阳气，泛指人体的功能，充实的人体阳气才能增强抵抗力……详细>>

在广东饮食文化中所谓的“杂”，是指供食用的动物内脏，如扣（即“胃”）、肾、肝等。生鱼杂即生鱼内脏，包括扣、肠、肝，其扣（胃）大而爽脆，其……详细>>

南瓜清甜，含有大量的淀粉和纤维质，有润肺益气、化痰止咳的食效。南瓜的应用广泛，煮粥、汤羹、汁酱、点心、零食等皆可，当然亦少不了各式各样的……详细>>

田蚊鱼为珠三角一带比较常见的水产食材，它多生长于水田和沟渠当中，具有较强的弹跳能力，其肉清甜可口，本地人大多以煎炸的手法炮制菜馔以先煎后……详细>>

南瓜含有淀粉、蛋白质和多种维生素，具有润肺益气、化痰止咳的食效。南瓜一直广受食客的喜爱，其烹法以蒸、炒、焖、煮居多，这次推荐以藕片配搭炒……详细>>