肉夹馍烧饼的做法大全

方法一

原料：350g面粉，175g水，3g干酵母，水要微温的就可以

1、上述三种材料混合揉成面团，揉到盆净，手上也没有面的时候就差不多了，盖上半干的笼布醒10分钟；

2、揉好，分隔成25g一个左右的小面团，用手压扁，两个合在一起用手按圆，用圆型的东西压成型！

方法二

主料：中筋筋面粉300g

辅料：干酵母适量芝麻适量

1、准备好面粉，用温水化开干酵母，慢慢倒入面粉中。一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮；

2、然后用手把面揉成面团；

3、加盖或覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时（夏天时间可以短一点），至原来的两倍大，发好的面应该是呈蜂巢状的；

4、把发酵好的面用手揉成光滑的面团，面团软硬适中。再把面团分成几份，每份擀成长条窝成面团，再擀饼，再放5分钟，放一点芝麻上去；

5、放入无油的平底锅内，中火烙熟就可以了。